Недавно меня в очередной раз попросили рассказать, что такое "культурный слой" и как образуется. Многим кажется невероятным факт, что культурный слой в городе может иметь несколько метров. В итоге я написал вот этот пост, в котором постарался просто, но подробно рассказать о культурном слое и…
Советбургер
После поста о всенарпите пошёл разговор на тему «советская столовая VS фастфуд». Ну, дескать, в столовой были правильно сбалансированные блюда, а сейчас вредные гамбургеры едят.
Самое интересное это то, что противоречия между «американским» и советским общепитом не так уж и велики. Для многих не секрет что в СССР не стеснялись перенимать продукты и новшества «с буржуазного запада» если они казались полезными или просто вкусными. Например для того общепита в качестве одного из образцов использовались американские заводские столовые.
Особенно прославились нарком продовольствия Анастас Микоян и Н. С. Хрущёв которые привезли множество новшеств из поездок в США.
Все, конечно, знают классическое советское мороженое «Эскимо» воспетое в песнях:
«С днем рожденья поздравит
И, наверно, оставит
Мне в подарок пятьсот эскимо»
Оно до сих пор многими считается эталоном лакомства.
А история, этого мороженого началась в 1920 г. в США, когда владелец фабрики по производству сладостей Кристиан Кент Нельсон придумал покрыть брусочек мороженного шоколадной глазурью. Новое лакомство пришлось по вкусу покупателям и вскоре получило название Eskimo Pie — «эскимосский пирог» и палочку для удобства. В таком виде оно продавалось (и потреблялось) в огромных количествах по всем Соединённым Штатам.
Во второй половине 30-х годов в городах Советского Союза мороженщики вдруг стали продавать новое лакомство – мороженое на палочке в шоколадной глазури, которое так и называлось «Эскимо пай».
Автор: Eirik Sundvor (1902 - 1992)Municipal Archives of Trondheim - Flickr: Gateliv i Sovjetunionen - Eskimo-Pai (1935), CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=29560197
Его появление связывают с деятельность наркома продовольствия Анастаса Микояна, который привёз и запустил в производство немало иностранных новшеств. Одним из них был новый вид мороженого, рецептуру и право на производство которого СССР официально купил у правообладателей.
Но не всем известно (я сам только позавчера узнал), что Микояну ещё очень понравились ( Collapse )
Самое интересное это то, что противоречия между «американским» и советским общепитом не так уж и велики. Для многих не секрет что в СССР не стеснялись перенимать продукты и новшества «с буржуазного запада» если они казались полезными или просто вкусными. Например для того общепита в качестве одного из образцов использовались американские заводские столовые.
Особенно прославились нарком продовольствия Анастас Микоян и Н. С. Хрущёв которые привезли множество новшеств из поездок в США.
Все, конечно, знают классическое советское мороженое «Эскимо» воспетое в песнях:
«С днем рожденья поздравит
И, наверно, оставит
Мне в подарок пятьсот эскимо»
Оно до сих пор многими считается эталоном лакомства.
А история, этого мороженого началась в 1920 г. в США, когда владелец фабрики по производству сладостей Кристиан Кент Нельсон придумал покрыть брусочек мороженного шоколадной глазурью. Новое лакомство пришлось по вкусу покупателям и вскоре получило название Eskimo Pie — «эскимосский пирог» и палочку для удобства. В таком виде оно продавалось (и потреблялось) в огромных количествах по всем Соединённым Штатам.
Во второй половине 30-х годов в городах Советского Союза мороженщики вдруг стали продавать новое лакомство – мороженое на палочке в шоколадной глазури, которое так и называлось «Эскимо пай».
Автор: Eirik Sundvor (1902 - 1992)Municipal Archives of Trondheim - Flickr: Gateliv i Sovjetunionen - Eskimo-Pai (1935), CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=29560197
Его появление связывают с деятельность наркома продовольствия Анастаса Микояна, который привёз и запустил в производство немало иностранных новшеств. Одним из них был новый вид мороженого, рецептуру и право на производство которого СССР официально купил у правообладателей.
Но не всем известно (я сам только позавчера узнал), что Микояну ещё очень понравились ( Collapse )
Фарфоровые тарелки
А ещё одно отдельное удовольствие, это клеить фарфоровые тарелки из осколков.
IMG_0273.JPG © starcheolog.iMGSRC.RU
Радостно когда удаётся собрать целиком и очень обидно когда чуть-чуть не хватает.
( Collapse )
IMG_0273.JPG © starcheolog.iMGSRC.RU
Радостно когда удаётся собрать целиком и очень обидно когда чуть-чуть не хватает.
( Collapse )
Всенарпит
Казалось бы слои 20 и конца 19 века это не особо интересно. Слишком близко к нам, а археология начинается глубже.
Но я люблю поздние находки. Найдёшь вроде бы совсем ерунду, а посмотришь, вчитаешься, поищешь информацию и открывается какой-то фрагмент прошлого, о котором ты даже не задумывался.
Вот, например, осколок фарфоровой тарелки из последних шурфов в Руссе.
IMG_20201014_181038.jpg © starcheolog.iMGSRC.RU
С надписью: "СССР" "Всенарпит" "Общественное питание под огонь рабочей самокритики".
( Collapse )
Но я люблю поздние находки. Найдёшь вроде бы совсем ерунду, а посмотришь, вчитаешься, поищешь информацию и открывается какой-то фрагмент прошлого, о котором ты даже не задумывался.
Вот, например, осколок фарфоровой тарелки из последних шурфов в Руссе.
IMG_20201014_181038.jpg © starcheolog.iMGSRC.RU
С надписью: "СССР" "Всенарпит" "Общественное питание под огонь рабочей самокритики".
( Collapse )
Звезда на орле
Ещё одна нестандартная находка.
Летом нам довелось поработать в парке "30-летия Октября" в Новгороде. Проводили охранные исследования при устройстве освещения. Среди прочего там попалась такая вещь. Пряжка немецкого армейского ремня - того самого «Gott mit uns». Но поверх имперского орла и этой надписи прикреплена красная звезда.
IMG_20200630_140816.jpg © starcheolog.iMGSRC.RU
Я о таком слышал - советские солдаты переделывали трофейные ремни, закрывая звёздами немецкую символику. ( Collapse )
Летом нам довелось поработать в парке "30-летия Октября" в Новгороде. Проводили охранные исследования при устройстве освещения. Среди прочего там попалась такая вещь. Пряжка немецкого армейского ремня - того самого «Gott mit uns». Но поверх имперского орла и этой надписи прикреплена красная звезда.
IMG_20200630_140816.jpg © starcheolog.iMGSRC.RU
Я о таком слышал - советские солдаты переделывали трофейные ремни, закрывая звёздами немецкую символику. ( Collapse )
Сопка на Ловоти
Сопка, возвышающаяся на берегу Ловати у д. Селеево в Поддорском районе.
С одного края сильно повреждена. Вероятно, в прошлом её частично разобрали на песок. Но всё ещё достаточно высокая и впечатляющая
DSC05681.JPG © starcheolog.iMGSRC.RU
Такие большие погребальные насыпи, сооружавшиеся в IX-X вв. славянами, жившими на новгородских землях. На берегу Ловати она, конечно, стоит неспроста. Это сейчас Поддорский район самая малонаселённая местность в Новгородской области, а тысячу лет назад по ней проходил оживлённый торговый путь (вначале одно из ответвлений Волжско-Балтийского пути, а потом знаменитый Путь из варяг в греки). Соответственно на берегах бурлила жизнь, и стояло немало поселений, на окраине одного из которых и стояла эта сопка.
( Collapse )
С одного края сильно повреждена. Вероятно, в прошлом её частично разобрали на песок. Но всё ещё достаточно высокая и впечатляющая
DSC05681.JPG © starcheolog.iMGSRC.RU
Такие большие погребальные насыпи, сооружавшиеся в IX-X вв. славянами, жившими на новгородских землях. На берегу Ловати она, конечно, стоит неспроста. Это сейчас Поддорский район самая малонаселённая местность в Новгородской области, а тысячу лет назад по ней проходил оживлённый торговый путь (вначале одно из ответвлений Волжско-Балтийского пути, а потом знаменитый Путь из варяг в греки). Соответственно на берегах бурлила жизнь, и стояло немало поселений, на окраине одного из которых и стояла эта сопка.
( Collapse )
Сопка в Мошенском
В селе Мошенском что в Новгородской области достопримечательностей немного. Но зато одна из них может похвастаться тысячелетним возрастом. На пересечении улиц Калинина и Митта у здания старой больницы стоит древнерусская сопка. Надо сказать, что она в неплохом состоянии – сохранила почти изначальную высоту, хотя склон, обращённый к дороге, частично осыпался.
DSC06523.JPG © starcheolog.iMGSRC.RU
Сопки – это большие погребальные насыпи сооружавшиеся славянами, жившими на новгородских землях в IX-X вв.
( Collapse )
DSC06523.JPG © starcheolog.iMGSRC.RU
Сопки – это большие погребальные насыпи сооружавшиеся славянами, жившими на новгородских землях в IX-X вв.
( Collapse )
Старая дорога
Во время разведки в Боровичском районе Новгородской области мы съехали с асфальтированной трассы у деревни Петухово и обнаружили вот такое чудо.
DSC07098.JPG © starcheolog.iMGSRC.RU
( Collapse )
DSC07098.JPG © starcheolog.iMGSRC.RU
( Collapse )
Нужный предмет
Школе сейчас пытаются навязать всяческие воспитательно-образовательные предметы. То основы православия, то «светской этики», то церковно-славянский язык, а то что-нибудь особенное для воспитания патриотизма.
Но на самом деле в школе нужен гораздо более важный предмет. Предмет, который расскажет о том как как устроен мир.
На нём дети смогли бы понять и запомнить принципы и методы науки. Могли, узнать например, что такое теория вероятности и почему не существует везения и невезения. что такое статистика и как она позволяет понять самые разные вещи. Узнать как работает иммунитет и механизм действия антибиотиков и прививок. Понять, как определяется эффективность лекарств и, почему гомеопатия ничего не лечит. Узнать какие бывают исторические источники, что такое критика источника и чем историческое исследование отличается от исторического романа. Смогли бы выяснить что такое эволюция и каковы механизмы естественного и искусственого отбора.
Узнать, что такое сравнительный эксперимент и понять что магии, экстрасенсорики и прочего "сверхестественного" не существует.
А ещё важно научится искать и фильтровать информацию
и получить умение искать и фильтровать информацию.
То есть, нужен предмет, который даст связную научную картину мира.
С одной стороны разнообразные части этих знаний, вроде как, должны даваться при изучении соответствующих предметов – математики, физики, биологии… Но как показывает практика, многие люди заканчивающие школу практически ничего не знают даже о своём теле. Более того человек 11 лет изучает математику, но в результате не может даже понять сколько он переплатит за кредит, изучает физику, химию и биологи, а потом верит в память воды.
Есть в программе и предметы вроде "Концепции современного естествознания" которые должны давать что-то подобное, но часто превращаются в тоскливые лекции или вообще в паноптикум.
Почему-то часто школа не даёт главного, того самого базового образования, которое позволяет понимать основные вещи.
Иногда всё это даёт один единственный учитель который может об этом рассказать, преподавая свой предмет. иногда этому научат родители. Иногда ребёнок разбирается сам. Но хотелось бы чтоб это было систематически и стабильно.
Впрочем, общество в этом не очень заинтересовано, ведь если такое поколение войдёт в жизнь то рухнут многочисленные догмы, вокруг которых слишком много построено. А короли окажутся голыми.
Но на самом деле в школе нужен гораздо более важный предмет. Предмет, который расскажет о том как как устроен мир.
На нём дети смогли бы понять и запомнить принципы и методы науки. Могли, узнать например, что такое теория вероятности и почему не существует везения и невезения. что такое статистика и как она позволяет понять самые разные вещи. Узнать как работает иммунитет и механизм действия антибиотиков и прививок. Понять, как определяется эффективность лекарств и, почему гомеопатия ничего не лечит. Узнать какие бывают исторические источники, что такое критика источника и чем историческое исследование отличается от исторического романа. Смогли бы выяснить что такое эволюция и каковы механизмы естественного и искусственого отбора.
Узнать, что такое сравнительный эксперимент и понять что магии, экстрасенсорики и прочего "сверхестественного" не существует.
А ещё важно научится искать и фильтровать информацию
и получить умение искать и фильтровать информацию.
То есть, нужен предмет, который даст связную научную картину мира.
С одной стороны разнообразные части этих знаний, вроде как, должны даваться при изучении соответствующих предметов – математики, физики, биологии… Но как показывает практика, многие люди заканчивающие школу практически ничего не знают даже о своём теле. Более того человек 11 лет изучает математику, но в результате не может даже понять сколько он переплатит за кредит, изучает физику, химию и биологи, а потом верит в память воды.
Есть в программе и предметы вроде "Концепции современного естествознания" которые должны давать что-то подобное, но часто превращаются в тоскливые лекции или вообще в паноптикум.
Почему-то часто школа не даёт главного, того самого базового образования, которое позволяет понимать основные вещи.
Иногда всё это даёт один единственный учитель который может об этом рассказать, преподавая свой предмет. иногда этому научат родители. Иногда ребёнок разбирается сам. Но хотелось бы чтоб это было систематически и стабильно.
Впрочем, общество в этом не очень заинтересовано, ведь если такое поколение войдёт в жизнь то рухнут многочисленные догмы, вокруг которых слишком много построено. А короли окажутся голыми.
И как такое в учебниках пишут?
Посмотрел учебник истории выданный сыну в 5 классе. Судя по картинкам у меня был такой же, хоть этот и издан в 2013 году.
nI2HUSFyBVw.jpg © starcheolog.iMGSRC.RU
А судя по содержанию, текст не менялся годов эдак с 50-х.
"Длинные руки свисали ниже колен" - такие представления о древнем человеке была в начале 20 века. По современным меркам это бред несусветный. "Прыгающая походка" - вообще неведомо кто это придумал, такого даже в теории никогда не высказывали.
( Collapse )
nI2HUSFyBVw.jpg © starcheolog.iMGSRC.RU
А судя по содержанию, текст не менялся годов эдак с 50-х.
"Длинные руки свисали ниже колен" - такие представления о древнем человеке была в начале 20 века. По современным меркам это бред несусветный. "Прыгающая походка" - вообще неведомо кто это придумал, такого даже в теории никогда не высказывали.
( Collapse )
